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    東莞蔬菜配送蔬菜水果都有哪些維生素?


    ?      1、東莞蔬菜配送胡蘿卜、菠菜、萵苣、大蔥、西紅柿、杏等均含有大量的葉紅素,它在人體內轉化為維生素A。維生素A能提高人體抗御傳染病的能力,缺乏維A可能引起夜盲癥。缺乏維生素A的人,如果每天早上空腹喝一杯西紅柿汁,就可以補充。

          2、菜豆類、蘋果、土豆含有維生素B(維生素B1),它有調節神經的功能,腦力勞動者、孕婦和喂奶的母親尤為重要。

          3、新鮮白菜、洋姜、油菜、土豆、西紅柿、大蔥、菠菜、辣椒、橙子、檸檬等含有非常豐富的維生素C。維生素C可以幫助人體跟一系列傳染病作斗爭,有助于人體的正常發展,兒童和喂奶的母親都很需要。
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          4、橙子、橘子、檸檬、葡萄、茄子皮等還含有維生素P。缺乏維生素P可引起血管脆化。

          5、西蘭花、蓮花白、菠菜、胡蘿卜和西紅柿青果都含有維生素K,它有加速血液凝固的功能。

          6、盡管蔬菜、水果含有大量維生素,也只有保存得當,烹調方法正確,才能對人體有幫助??梢陨缘乃M量生吃,因為經過燒煮之后維生素損失很大。

          7、煮豆時加堿雖容易煮爛,但是堿卻能破壞豆中的維生素B族。
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